Wahre Kenner wissen: Kopi Luwak ist der Rolls-Royce unter den Kaffeesorten. Wie beim Auto liegt auch beim Kaffee das Geheimnis in der exklusiven Herstellung. Diese ist aber nicht besonders kostenintensiv, sondern eher besonders zeitaufwendig.



Nachdem die Kaffeebohnen in den philippinischen Bergen geerntet werden, müssen sie nämlich zuerst in den Magen einer ganz bestimmten Schleichkatzenart gelangen. Die Katze kann die Kaffeebohnen aber nicht verdauen, sondern scheidet sie fast unversehrt wieder aus. Genau darauf warten die Kaffeehersteller: Sie sammeln die Bohnen wieder ein und schicken sie in die Rösterei.