Es gibt so gut wie nichts, was es nicht gibt im Netz der Netze: Geniales, Interessantes, Nützliches und herrlich Überflüssiges. Diesmal: Die ideale Sauce für jede Nudelart.

Der Verfasser dieser Zeilen isst seine Spaghettini vorzugsweise mit einer Mischung aus zerlassener Butter, Honig und Limettensaft, bestreut mit gehobeltem Scamorza und frischen Salbeiblättern. Ob das Gnade vor professionellen Köchen fände, ist ungewiss. Die nämlich fordern, dass die begleitende Sauce ganz genau auf die Art der Nudel abgestimmt sein muss.
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Geometry of Pasta