Auf chinesischen Märkten zahlen die Kunden für Knoblauch bis zu 40-mal mehr als noch vor einem Jahr – vor allem wegen der Schweinegrippe. Den streng riechenden Knollen werden magische Heilkräfte nachgesagt. Die horrenden Preissprünge haben Spekulanten angelockt. China erntet mit über 11 Millionen Tonnen pro Jahr fast 80 Prozent der Weltnachfrage.