Eine Weihnachtsgans, die ausgebeint, aber mit Zutaten gestopft wurde, kann nach dem Braten unansehnlich werden. Des Problems haben sich jetzt schwedische Tierärzte angenommen. Sie verglichen Techniken zum Wundverschluss und kommen zum Ergebnis, dass chirurgische Heftklammern die Geflügelhaut am besten zusammenhalten. Wer die nicht zur Hand hat, kann auch den «Utrecht-Stich» anwenden, mit dem Tierärzte nach einem Kaiserschnitt die Gebärmutter von Kühen zunähen.