Veganer, die auf alle tierischen Produkte verzichten, verzichten auch auf starke Knochen. Zu diesem Schluss kommt eine Studie von Wissenschaftlern aus Australien und Vietnam.
Die Forscher untersuchten die Knochendichte und die Ernährungsgewohnheiten von mehr als 2700 Probanden. Dabei fanden sie heraus, dass Veganer eine um sechs Prozent niedrigere Knochendichte haben als Fleischesser.
Zwischen Fleischessern und Ovo-Lakto-Vegetariern gebe es dagegen «nahezu keine Unterschiede», sagte Forschungsleiter Tuan Nguyen. Ob mit der geringeren Knochendichte bei Veganern auch ein höheres Risiko von Knochenbrüchen einhergehe, müsse noch untersucht werden.
TagesAnzeiger/Zürich