Der deutsche Nobelpreisträger Harald zur Hausen glaubt, dass Viren in rohem Rindfleisch Darmkrebs verursachen können. Der Krebsforscher vermutet, dass auch die Zubereitungsart eine Rolle spielt: Viren in Rindfleisch, das nicht über 60 Grad erhitzt wurde, könnten im Darmtrakt bei der Entstehung von Krebs mitwirken. Zur Hausen hat Erfahrung mit kühnen Thesen: Er war es, der einen Zusammenhang zwischen Gebärmutterkrebs und Viren entdeckte.