Junge Erwachsene, die mehr Früchte und Gemüse essen würden, seien ruhiger, glücklicher und hätten mehr Energie, berichten Forscher im «British Journal of Health Psychology». Sie hatten 281 rund 20 Jahre alte Probanden über eine Periode von 21 Tagen zu Essgewohnheiten und Gemütszustand befragt. Sieben bis acht Fruchtoder Gemüseeinheiten am Tag, jede so gross, dass sie in die hohle Hand passt, würden einen positiven Effekt auf das Wohlbefinden zeigen.