Ein Drittel der weltweiten Treibhausgasemissionen stammt aus dem globalen Ernährungssystem. Zu diesem Schluss kommt die Consultative Group on International Agricultural Research (CGIAR), ein Zusammenschluss von 15 Forschungsorganisationen, in zwei Studien, wie Nature.com berichtet. Den Löwenanteil an Treibhausgasen steuert demnach die landwirtschaftliche Produktion bei (86 Prozent), gefolgt von der Düngerproduktion und dem Kühlen.